CBA SK, a.s.

Vláčny perník s marhuľami

Vláčny perník s marhuľami

Suroviny

½ l  CBA plnotučného mlieka 3,5%

400g CBA Naša starká hladkej múky

300g práškového cukru

2 dcl oleja

1 lyžička sódy bikarbóny

1 kypriaci prášok do perníka

2 PL CBA Gurmino kakaa

2 vajcia

1 čajová lyžička mletej škorice

1 plechovka CBA Fresh Garden marhule lúpané 820 g (PP 480g)

hrsť CBA hrozienka sušené

CBA jablkovo-marhuľový džem 250g na potretie upečeného perníka

Recept

Najprv si zohrejeme CBA plnotučné mlieko na vlažnú teplotu. Marhule lúpané dáme scediť na sitko (šťavu nebudeme potrebovať). V miske mixérom vyšľaháme vajcia s práškovým cukrom do peny. V druhej miske si zmiešame múku s kypriacim práškom do perníka, sódou bikarbónou, kakaom, škoricou.

K vyšľahaným vajciam s práškovým cukrom postupne pridávame múčnu zmes, olej a vlažné mlieko. Vymiešame hladké liate cesto. Scedené marhule nakrájame na malé kocky. Do vymiešaného cesta pridáme nakrájané marhule a hrozienka.

Dáme piecť na 180^o C na cca 40 minút. Upečený perník vyskúšame špajdľou. Keď je suchá, je upečený. Ešte horúci perník natrieme CBA jablkovo-marhuľovým džemom. Dobrú chuť!