Rýchle medovníky
Potrebujeme:
150g CBA medu kvetového
250g kryštálového cukru
250g CBA masla
0,5 dcl vody
600g CBA hladkej múky T650
2 vajcia
2 kávové lyžičky perníkového korenia
2 kávové lyžičky sódy bikarbóny
1 vajíčko na potretie
Postup:
Med, kryštálový cukor, maslo a vodu rozpustíme vo vodnom kúpeli. V miske zmiešame hladkú múku, sódu bikarbónu a perníkové korenie, pridáme vajcia a vychladenú tekutú zmes, ktorú sme si roztopili vo vodnom kúpeli.
Vymiešame cesto, ktoré dáme na 24 hodín tuhnúť do chladničky.
Následne cesto rozvaľkáme na 3 mm a vykrajujeme rôzne tvary. Pečieme v rozohriatej rúre na 180o C cca 7-8 minút. Po upečení ešte teplé potrieme vyšľahaným vajíčkom. Po vychladnutí medovníčky ozdobíme.
