CBA SK, a.s.

Staroviedenská polievka

Suroviny

1 balík CBA Frizanto hlbokozmrazená zmes koreňovej zeleniny 350 g

2 zemiaky

1 PL CBA horčica plnotučná

1 cibuľa

10 dkg CBA Premium Gazdovská slanina

CBA smotana na šľahanie 31 % 200 g

1,5 PL CBA Gurmino ocot kvasný liehový 8 %  1l

1 PL cukor

soľ

olej

voda 1,5 l

Recept:

Cibuľu a zemiaky nakrájame na drobné kocky. Cibuľu dáme do hrnca a opražíme na oleji do sklovita. Následne vsypeme mrazenú zmes koreňovej zeleniny a opekáme, kým sa nezačne sfarbovať. Opečenú koreňovú zeleninu v hrnci zhrnieme na bok a na uvoľnené miesto dáme lyžicu plnotučnej horčice, opečieme a zmiešame so zeleninou. Pridáme zemiaky, zalejeme vodou, osolíme a necháme variť. Keď je zelenina už mäkká, rozmixujeme ju ponorným mixérom. Vlejeme šľahačku a dochutíme octom, soľou a cukrom.

Slaninu nakrájame na drobné kocky a opečieme na panvici. Opečenú slaninu spolu s výpekom vlejeme do polievky a premiešame. Necháme 5 minút povariť. Polievka chutí ako sviečková. Dobrú chuť